Вехи в развитии оливок и оливкового масла
6000 до н.э.
Выращивание оливок началось с семитов в Сирии.
2500 до н.э.
Оливковое масло и его применение упоминаются на доисторических глиняных пластинах, найденных на Крите.
1780 г. до н.э.
Кодекс Хаммурапи гласит, что обрезка оливкового дерева более чем на два фута в год карается смертью.
1700 до н.э.
Оливковое дерево было привезено в Египет. Тутанхамон был увенчан оливковыми ветвями.
1500 до н.э.
Оливковое масло стало самым важным торговым доходом Крита и использовалось в косметических целях в Египте.
776 до н.э.
Инициируются первые Олимпийские игры, на которых победителям вручались оливковые ветви и оливковое масло.
600 до н.э.
Оливковое дерево было завезено в Италию, Испанию, Францию и Северную Африку.
100 до н.э.
Оливковые деревья, оливки и оливковое масло упоминаются в древнегреческой и римской литературе.
200 н.э.
С приходом римского мира, производство и торговля оливковым маслом в Средиземноморье пережили свой золотой век.
325 н.э.
Во времена Константина 2300 маслоторговцев снабжали жителей города оливковым маслом, которое они использовали для приготовления пищи, косметического массажа, ухода за телом, ламп и многого другого.
1300 н.э.
Оливковое масло стало основным продуктом питания в странах Средиземноморья.
1500-1600 н.э.
Испанские исследователи и миссионеры везут оливковое масло в Новый Свет.
1524 н.э.
Первые оливковые деревья посажены в Мексике.
1870 н.э.
Первое коммерческое производство оливок начинается в Калифорнии.
1887 н.э.
Ван Гог написал 16 картин об оливковых рощах.
1900 н.э.
Король Италии Умберто I запретил вырубку оливковых деревьев в Италии, при чем это правило до сих пор действует в некоторых частях Италии.
1920 н.э.
Европейские иммигранты, приехавшие в Америку, ввели оливковое масло в американскую кухню.
1980 н.э.
Знания и культура оливкового масла продолжают распространяться по всему миру через книги по здравоохранению и кулинарии.